“汉堡馒头减肥法”，靠谱吗？专家提醒
　　“汉堡馒头减肥法”，靠谱吗？(服务窗) 　　减去的可能是水分和肌肉 　　“每日早餐喝黑咖啡、吃鸡蛋，午餐吃两个汉堡(酱料减半、多加蔬菜)，晚餐吃两个馒头，并将进食时间控制在8小时内……”社交媒体上，一种名为“汉堡馒头减肥法”的饮食方式悄然走红。这种看似“快乐”的减重方法是否安全可靠？面对形形色色的减重“秘籍”，公众又该如何甄别与选择？ 　　“评价一种饮食方式，首要标准是看其是否均衡。”天津市第一中心医院营养科主任、主任医师谭桂军解释，科学膳食的均衡性体现在以下几个维度：用餐时间相对固定，建议按早餐7时、午餐12时、晚餐18时进行饮食安排；能量分配合理，早、中、晚餐的能量摄入比例大致为3∶4∶3；进食结构搭配合理，每餐都应包含主食(碳水化合物)、优质蛋白(肉、蛋、奶、豆)和蔬菜。建议成年人每日摄入蔬菜不少于300克，其中新鲜深色蔬菜应占一半。 　　反观“汉堡馒头减肥法”，早餐仅有咖啡和鸡蛋，缺乏提供基础能量的碳水化合物；晚餐则只有馒头，缺失蛋白质和蔬菜。“午餐看似结构合理，但两个汉堡的蔬菜量是否充足还存疑。”谭桂军说。 　　为何有人尝试此方法后，体重确实下降了？谭桂军分析，这是通过不均衡的饮食方式制造了“能量缺口”，即摄入量远低于身体实际消耗量。在这种情况下，身体会优先动用储存的糖原，而糖原结合大量水分，其消耗会导致体重快速下降。随后，由于能量摄入不足，身体将被迫分解肌肉中的蛋白质。“简单来说，减去的可能是水分和肌肉。”谭桂军说。 　　这种减肥法会造成血糖升高吗？“正常人群进食后胰岛素会迅速分泌，不会造成血糖显著升高；但对胰岛功能受限人群而言，由精细白面制作而成的汉堡、馒头，在人体内消化快，易引发餐后高血糖。”谭桂军说。 　　根据天津市第一中心医院减重门诊此前的调查，在专业指导下，大多数患者能较好执行饮食和体重监测方案，但也有部分患者存在“不敢吃主食、不吃晚餐能加速减肥”等认知误区。 　　“碳水化合物是人体能量的主要来源之一，不可或缺。”谭桂军说，我国糖尿病等代谢性疾病发病率呈上升趋势，与碳水化合物的来源变得过于“精细化”有一定关联。“精米、白面等精细主食在加工过程中损失了部分膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分。同时，含糖饮料和总体能量摄入过剩，也是重要推手。”谭桂军说。 　　谭桂军建议，胰岛功能受限人群在保证营养均衡的前提下，主食应注重“粗细搭配”：用糙米、燕麦、藜麦等粗杂粮按1∶1的比例替代部分精米白面，有助于平稳血糖、增强饱腹感；保证足量优质蛋白，如瘦肉、鱼虾、蛋奶、豆制品；增加蔬菜摄入量。 　　“安全减重速度为每周0.5—1公斤。”谭桂军说，“科学的体重管理，不是与食物为敌，而是学会科学选择食物，并与规律运动相结合，实现改善健康状况，降低疾病风险。” 　　本报记者 李家鼎 　　《人民日报》(2026年04月13日 第 12 版) 【编辑:叶攀】

相关新闻:

TVB“金牌绿叶”郑雷去世，曾出演《新上海滩》《鹿鼎记》《笑傲江湖》等

太原福彩3d试机号今天

聚焦民生福祉 释放最大善意 专家解读促进两岸交流合作十项新政

内蒙古福彩3d预测

日本多个在野党向政府呼吁强化武器出口审查

青岛福彩3d内幕精准资料

纪念“乒乓外交”友谊赛在沪举行 中美亲历者冀两国青年接续友谊

安顺福彩3d今日规律

美军称在东太平洋发动两次“致命打击” 致多人死亡

厦门福彩3d预测

福建永安：白鹇翩然入花丛 生态观鸟促振兴

天津福彩3d试机号今天

第十二届“东方财富杯”全国大学生金融挑战赛正式启动 以金融实践赋能青年素养提升

大连福彩3d今日规律

焦点访谈丨钱袋子如何鼓起来 “十五五”规划纲要明确三大方向

西藏福彩3d预测

湖北城市足球联赛揭幕 146场对决点燃荆楚绿茵

福彩3D专家精准预测

灶台变擂台 福建三明乡村厨师大赛“烹”出烟火气

南宁福彩3d内幕精准资料

“中式生活”海外走红带动保温杯等中国产品出口增长

福建福彩3d专家预测

“00”后藏族设计师班珠丹塔 让藏装焕发时代光彩

广州福彩3d今日规律

重庆市政府原党组成员、副市长江敦涛被“双开”

福彩3d直选独胆定位

专家学者海口热议深入实施海南自由贸易港法

今日3d福彩专家预测

促进高校毕业生就业 两部门部署开展“优企进校 招才引智”专项行动

福彩3d内部网站

焦作市工商联与金融服务促进会携手 共促民营经济“换道超车”

长春福彩3d预测

英国海上贸易行动办公室：阿曼湾海域发生一起船只遇袭事件

福彩3d内部资料

深圳龙华楼盘开盘现场使用辣椒水驱散人群的保安已被行拘

青岛福彩3d预测

联合国总部庆祝第十七个中文日

福彩3d内部万元

习近平将会见阿联酋阿布扎比王储哈立德

西宁福彩3d试机号今天

外籍记者探访“中国白茶之乡”福鼎：在这里，我看到传统与现代的完美融合

河北福彩3d今日规律

墨西哥曼萨尼约三期联合循环项目性能试验完成

江西福彩3d内部推荐

王毅同巴基斯坦副总理兼外长达尔通电话

云南福彩3d试机号今天

越共中央总书记、国家主席苏林抵达北京开始访华

长沙福彩3d内幕精准资料

第六届消博会启幕 超3400个中外品牌参展

佛山福彩3d专家预测

11项网络直播打赏规定为何出台、意义何在？专家解读

玉溪福彩3d内部推荐

美施压以色列缩减对黎行动 内塔尼亚胡否认以黎停火

遵义福彩3d内幕精准资料

违规超量投放共享自行车，哈啰公司被约谈

安顺福彩3d预测

总书记的关切·落地的回响｜协同守护 千年运河正青春

武汉福彩3d内幕精准资料

3月末中国M2余额同比增长8.5%

西安福彩3d内幕精准资料

伊朗代理防长：伊武装力量处于最高级别戒备状态

合肥福彩3d专家预测

习近平会见西班牙首相桑切斯

宁夏福彩3d专家预测

特朗普称美军将封锁任何试图进出霍尔木兹海峡的船只

精准预测福彩3D分析命中

第六届消博会启幕 超3400个中外品牌参展

重庆福彩3d今日规律

深圳坪山区一立体车库发生火情 无人员伤亡

福彩3d规律推荐号码

拾光纪·跟着总书记树牢总体国家安全观

3D跨度振幅走势图

“会昌戏剧季004”十天上演近30部中外佳作

福州福彩3d试机号今天

国家安全“大事”，跟普通人有什么关系？

天津福彩3d专家预测

国际原子能机构：扎波罗热核电站今晨完全断开外部供电

昆明福彩3d今日规律

大力推进城市更新 不断提升城市品质

3D跨度振幅走势图

匈牙利迎变局，欧尔班16年强人执政生涯画下句点

南京福彩3d内部推荐

今年以来上海浦东国际机场口岸出入境人数突破1000万人次

河南福彩3d内部推荐

伊朗最高领袖军事顾问：美国的海上封锁注定失败

长沙福彩3d内幕精准资料

外交部：中国在军品出口方面一贯采取慎重负责任态度

吉林福彩3d内幕精准资料

中国科学家创新增材制造方法 碳化硅反射镜性能获大提升

江西福彩3d内幕精准资料

湖北省荆州市委原书记吴锦被“双开”

福彩3D推荐排行

李强同阿联酋阿布扎比王储哈立德会谈

乌鲁木齐福彩3d内幕精准资料

2026年“文化中国·水立方杯”中文歌曲大赛巴西赛区启幕

成都福彩3d今日规律

2026年现代科技馆体系联合行动聚焦六方面开展 具四大创新特色

宁夏福彩3d预测

（乡村行·看振兴）一颗牡蛎的“变形记” 浙江三门滩涂地“长出”富民产业

安徽福彩3d内部推荐

东兴海关综合技术服务中心试剂耗材定点供应商采购（GS2025-Z1-G097（重4））的更正公告(一)

吉林福彩3d预测

以总理：与伊朗的停火可能很快结束

南京福彩3d内部推荐

巴斯大学校长泰勒：中国能源体系规模大、建设快、成本可控

福彩3d走势图带连线

马来西亚查获多起柴油走私案件

青岛福彩3d内部推荐

林芝消防救援机动支队开展车辆破拆特训 为川藏线自驾游客筑牢“生命屏障”

福州福彩3d预测

红星二锅头亮相第六届消博会—— 守非遗匠心焕年轻潮力 彰显老字号创新风采

福彩3d定位胆王独胆定位

我国成功发射吉星高分07A02星等8颗卫星

广西福彩3d今日规律

昆明海关2026年度滇池路办公区、广福路办公区等餐饮服务项目竞争性磋商公告

呼和浩特福彩3d预测

尼日利亚反恐空袭击中乡村集市 造成大量人员伤亡

四川福彩3d专家预测

纪念“乒乓外交”友谊赛在沪举行 中美亲历者冀两国青年接续友谊

南宁福彩3d预测